patate cotta

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• Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …   Deutsch Wikipedia

• Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …   Deutsch Wikipedia

• Gastronomía de Italia — Diversos productos de la cocina italiana. La comida de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana,… …   Wikipedia Español

• Neapolitan cuisine — This article is part of the series …   Wikipedia

• Parma (Italie) — Parme Pour les articles homonymes, voir Parma. Parme Cathédrale de Parme …   Wikipédia en Français

• Parme — Pour les articles homonymes, voir Parma. Parme Cathédrale de Parme …   Wikipédia en Français

• gâteau — /ga to/ s.m., fr. [prob. voce di origine germ.], in ital. invar. (gastron.) [spec. nel meridione, pietanza a base di pasta dolce o salata, cotta al forno: g. all arancia ; g. di patate ] ▶◀ dolce, torta, [spec. di patate] sformato …   Enciclopedia Italiana

• soufflé — /su fle/, it. /su f:le/ s.m., fr. [part. pass. di souffler soffiare ]. (gastron.) [vivanda cotta al forno fatta di cibi passati o tagliati finemente e uniti a besciamella e uova, le cui chiare fanno gonfiare l insieme] ▶◀ sformato, (non com.)… …   Enciclopedia Italiana

• List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… …   Wikipedia

• Italienische Küche — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …   Deutsch Wikipedia

• radicchio — ra·dìc·chio s.m. 1. CO erba commestibile amara che si mangia cruda in insalata o cotta e cucinata in vari modi: un insalata di radicchio e patate, risotto al radicchio Sinonimi: trevigiana, 2trevisana. 2. TS bot.com. varietà coltivata di cicoria… …   Dizionario italiano